PJ Clarkes vs Hamburgueria do Sujinho

Sabe que eu e a outra metade da minha laranja temos um ponto fraco gastronômico em comum: hambúrgueres! Daqueles bem suculentos, recheados e gordos... Então, fizemos uma lista do tipo “1000 hamburgueres que precisamos comer antes de morrer”, saca?! Como a gente quer morrer daqui uns 200 anos, estamos percorrendo a lista bem devagar. E nas últimas semanas fomos a dois lugares bem legais: PJ Clarks e Hamburgueria do Sujinho.

Para comparar os dois, que percorrem caminhos diferentes para atender a mesma proposta, vamos avaliar: Ambiente, Serviço, Menu, Sabor e Preço.

1. Ambiente: PJ 1 x HS 0

O PJ leva a melhor. A casa de SP remete muito à matriz em NY. Eles conseguiram recriar o ambiente de lá, desde a fachada na entrada até o longo balcão do bar em madeira na parte do fundo. Muitas fotos na parede de ícones americanos. Música ambiente de acordo. Já a HS tem uma casa legal mas muito similar a qualquer outra do ramo. As paredes são escuras. A música ambiente estava alta e de péssimo gosto.


2. Serviço: PJ 1 x HS 0

O PJ leva esse também. Os garçons foram muito atenciosos e rápidos. O fato de a casa estar vazia com certeza ajudou nesse ponto. Mas dava pra perceber um bom preparo e experiência no servir da equipe. Já na HS, o atendimento parecia o do McDonalds: padronizado e com foco na eficiência, sem muita atenção aos detalhes.

3. Menu: PJ 1 x HS 0

O PJ leva mais esse também. O menu tinha mais opções diferentes e gostosas para entradas, lanche e sobremesa. Comemos um bolinho de arroz excelente e a famosa cheese cake deles. A HS tem um menu básico e padrão.

4. Sabor: PJ 1 x HS 0

O PJ leva mais esse também (vai ser de lavada, não?!). Cara, o sabor do hambúrguer do PJ é fantástico! Suculento e temperado sem perder o sabor da carne. Tenro no ponto certo. O pão poderia ser um pouco maior mas estava ótimo. E o bacon, então?! Parecia uma obra de arte com quase nada de gordura. Queijo derretido na medida. A HS por outro lado tem um lanche básico: carne de ótima qualidade também mas sem tanto sabor. O pão no tamanho ideal. E os acompanhamentos (cebola e queijo de búfala) não conversam bem com o meu lanche. O dela estava melhor um pouco... Porque tinha bacon....






5. Preço: PJ 0 x HS 1

Na hora de pagar a conta veio a explicação da pontuação acima. Na HS gastamos menos da metade (!!!!) que no PJ para uma refeição similar – entrada, dois lanches, 4 chopes. Tudo bem que no PJ comemos uma cheese cake, mas.......

Mas a diferença está na proposta de ambas: parecem as mesmas – servir hambúrgueres, mas não são as mesmas! O PJ se propõe a oferecer um lanche único num lugar único. A HS se propõe a replicar o modelo da casa mãe, o Sujinho, que fica ao lado, em bolotas de carne moída ao invés dos grandes filés. E ambas cobram o preço equivalente por isso.

Então, se você tiver com aquela fome DEPOIS da balada e quiser comer um lanche antes de ir para casa, vá na HS. Como vc provavelmente não vai estar com seu paladar 100% por conta daquele monte de cerveja que tomou, vc vai matar a fome e gastar pouco. Mas se você tiver com aquela fome ANTES da balada e quiser comer, degustar na verdade, um lanche, vá no PJ que vale quanto pesa.

Abraços e beijos.

PS: Como demoramos um pouco para colocar esse post aqui, depois ainda fomos na Lanchonete da Cidade, Ritz e mais um lugar que o nome foge agora....

Treze...

Treze meses que parecem treze anos.
Intensos...
Emocionantes...
Instigantes...
Desafiadores...

Treze meses atrás.
Duas pequenas decisões.
Decisões idênticas... "Não vou lá. Vou aqui...".
Quase bobas de tão corriqueiras.
Mas que mudaram todo o curso das nossas histórias.
Decisões galácticas...

Treze meses, ou treze anos, de...
Transformação...
Autoconhecimento...
Entrega...
Respeito...
Amor...
VIDA!

Abraços e beijos!